Kariéra

Jsme moderní hotel s restaurací, wellness, konferenčními prostory a zázemím pro firemní akce i svatby. Hledáme osobnost, která dokáže spojit kvalitní péči o hosty, aktivní vedení zaměstnanců a další rozvoj restauračního provozu.

Tato pozice není pouze o řízení směny. Hledáme manažera, který bude přirozenou autoritou pro tým, bude pravidelně přítomen přímo v provozu a bude se aktivně podílet na rozvoji restaurace, kvality servisu i obchodních výsledků.

Proč právě Hotel SEN?

Nečeká tě pouze dohled nad každodenním provozem. Dostaneš prostor aktivně rozvíjet restaurační produkt, nastavovat standardy, pracovat s týmem a ovlivňovat spokojenost hostů i obchodní výsledky restaurace.

Budeš tváří restaurace pro hosty a zároveň klíčovým partnerem zaměstnanců i vedení hotelu. Pokud tě baví práce s lidmi, kvalitní gastronomie a viditelný výsledek tvé práce, rádi tě poznáme.

Co bude Tvou náplní práce:

• řízení a kontrola každodenního provozu hotelové restaurace, snídaní a room service
• aktivní přítomnost v provozu, zejména během odpoledního a večerního servisu, při vyšší obsazenosti a o víkendech
• vedení F&B koordinátorů a zaměstnanců restaurace
• poskytování průběžné zpětné vazby, zaškolování a rozvoj členů týmu
• nastavování a kontrola standardů obsluhy, čistoty, hygieny a celkové připravenosti restaurace
• aktivní komunikace s hosty, získávání zpětné vazby a řešení případných reklamací
• rozvoj nápojové a vinné nabídky a spolupráce na přípravě sezonních a gastronomických nabídek
• podpora upsellingu a zvyšování průměrné útraty hostů
• plánování směn a personálních kapacit ve spolupráci s Conference & Banqueting Managerem
• nábor a výběr nových zaměstnanců pro F&B tým ve spolupráci s HR
• kontrola mzdových nákladů, produktivity zaměstnanců a pokladních procesů
• sledování výsledků restaurace a pravidelné předávání návrhů a podnětů vedení hotelu
• spolupráce s kuchyní, recepcí, obchodním oddělením, marketingem a ostatními hotelovými úseky

Co Ti nabízíme:

• základní mzdu 50 000 Kč a osobní ohodnocení 5 000 Kč
• bonusovou složku navázanou na výsledky a KPI, která bude nastavena po skončení zkušební doby
• samostatnou manažerskou pozici s možností skutečně ovlivňovat podobu a další rozvoj restaurace
• podporu vedení hotelu a spolupráci se zkušenými kolegy z dalších oddělení
• stabilní zaměstnání v zavedeném hotelu
• zvýhodněné stravování
• zvýhodněné využívání hotelových služeb a wellness
• 3 sick days ročně
• možnost profesního rozvoje v oblasti leadershipu, gastronomie, vína, nápojů a ekonomiky provozu

Co od tebe očekáváme:

• zkušenosti s řízením restauračního provozu
• zkušenost s vedením a rozvojem zaměstnanců
• aktivní a přirozený leadership přímo v provozu
• profesionální a proklientské vystupování
• organizační schopnosti, důslednost a schopnost řešit provozní situace
• obchodní uvažování a zájem o výsledky restaurace
• znalost standardů servisu, hygienických pravidel a základní ekonomiky gastronomického provozu
• znalost nápojové a vinné problematiky
• angličtinu na úrovni profesionální komunikace s hosty – výhodou
• běžnou znalost MS Office
• zkušenost se systémem Septim – výhodou
• flexibilitu a ochotu plánovat pracovní dobu podle potřeb provozu, včetně večerů a víkendů
• čistý trestní rejstřík

Zájemce prosíme o zaslání profesního životopisu na: konopiska@hotelsen.cz

Popis pracovní nabídky

➡️Hledáš práci, kde si budeš vážit toho, co děláš, a kde tvůj přínos opravdu ocení? Pokud chceš pracovat v prostředí, kde hlavními hodnotami jsou respekt, stabilita a kvalita, pak jsi na správné adrese!

Proč bys měl/a chtít pracovat právě u nás?

Respekt je základním pilířem naší firmy. Respektujeme nejen naše hosty, ale také naše zaměstnance. U nás budeš mít prostor pro vlastní růst a vždy najdeš oporu v týmu.

Orientace na klienta je pro nás klíčová – chceme, aby se hosté cítili skvěle, ale zároveň si ceníme tvého pracovního pohodlí. Věříme, že spokojený zaměstnanec znamená spokojený host.

Odbornost ti pomůžeme rozvíjet. Máš chuť se zlepšovat a učit nové věci? Poskytneme ti veškeré školení a podporu, abys mohl/a vyniknout.

Jeden tým – u nás nejsi jen kolega, ale člen týmu, který spolupracuje a táhne za jeden provaz. Vzájemná podpora je základem naší kultury.

Stabilita je pro nás prioritou. Nabízíme dlouhodobou jistotu zaměstnání ve stabilní firmě, která si váží svých lidí a investuje do jejich rozvoje.

Kvalita v naší práci a ve vztazích. U nás nenajdeš povrchní přístup – dbáme na to, aby vše, co děláme, bylo na špičkové úrovni, a to jak pro hosty, tak pro tebe.

Co nabízíme:

📌 Stabilní zaměstnání v prostředí, kde se lidé respektují a podporují.

📌 Možnost růstu a vzdělávání – zlepšíme tvé dovednosti a naučíme tě to nejlepší z gastronomie.

📌Férovou mzdu s bonusem za skvělou práci a výkon.

📌Tým, který funguje jako rodina – každý se tu může spolehnout na podporu ostatních.

Pokud tě láká pracovat v prostředí, kde si zakládáme na kvalitě, respektu a týmové spolupráci, pak neváhej a přidej se k nám! Těšíme se, až tě poznáme! Přidej se k firmě, která tě skutečně ocení a kde tvoříme nejen pro naše hosty, ale také pro sebe navzájem.

Prosíme o zaslání profesního životopisu na konopiska@hotelsen.cz.