Menu polopenze

Pondělí

Brokolicový krém, zakysaná smetana

1 Grilované vepřové karé, batátové pyré, omáčka demi-glace

2 Pečený mořský okoun, máslová kaše

Mascarpone s karamelovými jablky

Úterý

Kuřecí vývar s masem, celestýnské nudle

1 Špičky z vepřové panenky, omáčka z dijonské hořčice a smetany, jasmínová rýže

2 Kuřecí filetky na salátu, zastřené vejce

Borůvkový cheesecake

Středa

Tomatová polévka, opražená julienne zelenina

1 Kuřecí Supreme s houbovou fáší, rozmarýnové brambory

2 Filátka ze pstruha duhového, salát z čočky Beluga

Crème brûlée s jahodami

Čtvrtek

Hráškový krém se smetanou

1 Grilovaný krůtí steak, glazovaná šalotka, divoká rýže

2 Marinovaný vepřový steak, pepřová omáčka, batátové hranolky

Čokoládový mousse s mandlemi

Pátek

Silný hovězí vývar s masem, zeleninový knedlíček

1 Hovězí Top Blade steak, houbová omáčka, česnekové brambory

2 Grilované kuřecí prsíčko, smetanové risotto

Hruškový závin s vanilkovou omáčkou a zmrzlinou

Sobota

Dýňová polévka se zakysanou smetanou

1 Kuřecí závitek s tyrolským špekem a sýrem, šťouchaný brambor

2 Grilovaná treska s citrónovým pepřem, hráškové pyré

Panna cotta s ovocem

Neděle

Kulajda se zastřeným vejcem

1 Vepřová kotleta, grilovaná zelenina, koňaková omáčka

2 Hovězí nudličky teriyaki, divoká rýže

Mrkvový dort, matový crème fraîche

Vegetariánská polopenze

Zeleninová polévka s rýžovými nudlemi

1 Grilovaný tempeh, pikantní kuskus se zeleninou, cherry rajčátka

2 Uzené tofu, grilovaná zelenina, batátové pyré

Tapioka s kokosovým mlékem a ovocem