Menu polopenze
Pondělí
Brokolicový krém, zakysaná smetana
1 Grilované vepřové karé, batátové pyré, omáčka demi-glace
2 Pečený mořský okoun, máslová kaše
Mascarpone s karamelovými jablky
Úterý
Kuřecí vývar s masem, celestýnské nudle
1 Špičky z vepřové panenky, omáčka z dijonské hořčice a smetany, jasmínová rýže
2 Kuřecí filetky na salátu, zastřené vejce
Borůvkový cheesecake
Středa
Tomatová polévka, opražená julienne zelenina
1 Kuřecí Supreme s houbovou fáší, rozmarýnové brambory
2 Filátka ze pstruha duhového, salát z čočky Beluga
Crème brûlée s jahodami
Čtvrtek
Hráškový krém se smetanou
1 Grilovaný krůtí steak, glazovaná šalotka, divoká rýže
2 Marinovaný vepřový steak, pepřová omáčka, batátové hranolky
Čokoládový mousse s mandlemi
Pátek
Silný hovězí vývar s masem, zeleninový knedlíček
1 Hovězí Top Blade steak, houbová omáčka, česnekové brambory
2 Grilované kuřecí prsíčko, smetanové risotto
Hruškový závin s vanilkovou omáčkou a zmrzlinou
Sobota
Dýňová polévka se zakysanou smetanou
1 Kuřecí závitek s tyrolským špekem a sýrem, šťouchaný brambor
2 Grilovaná treska s citrónovým pepřem, hráškové pyré
Panna cotta s ovocem
Neděle
Kulajda se zastřeným vejcem
1 Vepřová kotleta, grilovaná zelenina, koňaková omáčka
2 Hovězí nudličky teriyaki, divoká rýže
Mrkvový dort, matový crème fraîche
Vegetariánská polopenze
Zeleninová polévka s rýžovými nudlemi
1 Grilovaný tempeh, grilovaná zelenina, batátové pyré
2 Uzené tofu, pikantní kuskus se zeleninou, cherry rajčátka
Tapioka s kokosovým mlékem a ovocem